12 septembre 2007
Muffins aux flocons d'avoine ...
Un goût d'enfance ? qui n'a pas mangé les flocons d'avoine au petit déjeuner, mélanger à du lait chaud ? cette sorte de bouillie "infame" pour certains , un peu gluante ! bon bref, oui je sais j'en fais du détails mais moi j'aime toujours le flocon d'avoine ....
J'ai fait une petite douzaine (oh pas trop après je ne rentre plus dans mes pantalons !) de muffins !
pour une douzaine :
50g de farine,
50g de beurre fondu,
100g de sucre en poudre,
150g d'oeufs entiers (soit deux oeufs),
200g de flocons d'avoine crus,
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, puis verser la préparation dans les alvéoles du moule à muffins (j'ai un moule en flexi ... de petite taille les muffins) puis cuire pendant 12 mn à une température de 210 °c en four préchauffer.
Démouler de suite, on peut aussi une fois cuit, tremper le dessus des muffins dans du chocolat de couverture , chocolat noir c'est moins sucré !
