23 septembre 2007
Plaqueminier
Connaissez vous cet arbre ?? Si je vous dis PLAQUEMINIER ? ca vous parle ? Cet arbre originaire d'Asie, au bois dur et noir , de la famille des ébénacées, produit un fruit qui s'appelle le KAKI ... il a une chair orange molle et juteuse ...il faut le manger mûr , car un peu vert, il a des effets sur le transit instestinal impardonnable (hihi)... ma mère m'avait trouvé une recette de confitures mais je ne l'ai pas encore essayé ... l'arbre est chargé de fruits (c'est celui de la belle-mère), il produit bien, mais je n'en ai pas encore cuisiné ... si vous avez quelques idées originales je suis preneuse !
Une visite ?
Une visite dans ma cuisine ??? allez , le tour sera vite fait, elle n'est pas grande !
Eléments en mélaminé laqués blancs, murs et plans de travail en grès céram 60/60 pour avoir le moins de joint possible , finition en aluminium ...
C'est la cuisine que nous avons pour l'instant ... Pas trés grande, mais fonctionnelle . C'est mon menuisier de mari qui la faite !!!
La prochaine, je n'ai pas encore la moindre idée de ce que ce sera ... il va falloir que je regarde un peu !
Dessous de plat
Je voulais vous présenter ce petit accessoire de cuisine que j'utilise tous les jours ... C'est ma fille Marjorie (7ans1/2) qui l'avait fait en dernière année de maternelle (merci Sabine C.) pour la fête des mères ! Un dessous de plat en pâte de verre sur planchette de bois...
si ca peut vous inspirer ....
Tatin de courgettes ...
Voici une idée que je suis allée prendre chez Agnés de "La cuisine de Quérencia" (son blog est dans ma liste de lien à gauche) ... j'ai juste modifié la cuisson des courgettes !
ingrédients : 1 pâte feuilletée, 2 courgettes moyennes, sel, thym, cumin, huile d'olive. bonus : un petit chévre type picodon.
laver les courgettes et les couper en rondelles, les cuire 20 à 25 mn à la vapeur (elles doivent être encore al dente sous le couteau). Huiler , saler et mettre du thym et cumin dans le fond du moule à tarte puis ranger les courgettes ...
ré-assaisonner le dessus des rondelles puis poser la pâte feuilletée piquée dessus en rentrant les bords. Cuire 30 mn au four préchauffé th6 (le mien chauffe fort !)
Au sortie du four, j'ai lameller (ca n'existe pas ce mot rhooo !!) le fromage et hop ! dans le panier piquenique pour midi !
