24 novembre 2007
L'autrefois des cuisines de Provence
Parceque la cuisine ne se limite pas à la simple préparation des plats mais parceque c'est aussi le nom donné au lieu où l'on s'affaire à nourrir les ventres ... voici un livre trés interressant d'Yves Fattori " L'Autrefois des cuisines de Provence " aux éditions Edisud ... qui retrace en parti l'évolution des cuisines de l'époque par des croquis et des plans de maison ...
A lire ! 
en dessin ...
allez à vos crayons , j'ai fait une modif de présentation pour ma feuille de brick aux fruits secs ... une petite aumonière avec un bouquet d'herbes et de la salade de chaque coté, et un trait de vinaigre balsamique du tour ...
histoire de changer mais tout en gardant la même recette ultra simple !
Ca se passe chez ISA ...
Isa sur son blog "C tout bon !" lance la deuxième édition du Book blog colis ... sur le théme des recettes de Noël et des tables en fêtes ... mais le mieux est de se rendre sur son blog pour en savoir plus !
http://ctoutbon.canalblog.com/
allez lui rendre visite et si ca vous dit d'y participer .... !!
Les bricks en famille
Nous aimons tous les feuilles de brick fourrées mais chacun son parfum ! pour mon fils du simple : Munster et graines de pavot !
Pour ma fille c'est : Salade vert, munster et graines de pavot !
Pour mon mari c'est : Salade verte, munster, piment d'espelette et poudre colombo !
et pour moi c'est : Salade verte, munster, raisins secs, amandes effilées et miel d'acacias !
Bon le tout plier en porte feuille et poélé rapidement sur les deux faces , ou encore mis à dorer au four sur une plaque à patisserie (sans matière grasse) !
