Palmiers de Noël

05 décembre 2007

Encore une recette à faire sur le pouce comme je les adore, des ingrédients intéressants, peu de complication ... bien évidemment on peut opter pour une pâte maison qui demandera un peu plus de labeur et qui sera certainement meilleur ...

En attendant , voilà de quoi faire : pour une vingtaine de palmiers il faut

1 pâte feuilletée prête à étaler pur beurre

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

1 cuillère à soupe d'anis en poudre ou en graines

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de cacao

4 cuillères à soupe de sucre roux en poudre

50g de beurre

Dans un bol mélanger les épices, le cacao, le sucre et le beurre fondu. Etaler la pâte, et la badigeonner. Rouler les deux bords vers l'intérieur pas trop serré, de manière à obtenir un rouleau double. Puis tailler en tranche d'un peu moins qu'un demi centimètre sans trop appuyer pour ne pas écraser le palmier puis les disposer sur une tôle avec papier sulfurisé.

Les cuire 15 bonnes minutes à four préchauffer 210 degrés. Quand les palmiers commencent à dorer les enlever.

Et voilà !!!

Posté par joebot à 21:38 - Petites bouchées - Commentaires [12] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Ils sont tres reussis, j'adore! J'ai justement vu une recette similaire dans un magazine americain et c'est a tomber! Bises.

Posté par Lolotte, 05 décembre 2007 à 21:47

Je confirme ils sont à tomber, je pensais que cela allait être fort en épices vu les quantités mais pas du tout car elles perdent un peu de puissance en refroidissant... !!! joe

Posté par joebot, 05 décembre 2007 à 21:51

Wouaouuuh

Supers Beaux !!! BRAVO :D

Posté par Milooo, 05 décembre 2007 à 21:53

Comme ils sont beaux et ils font envie... Au chocolat c'est le meilleur mais en salé j'aime bien aussi! Quand j'ai le tps je mets au congélo une dizaine de minutes pour couper + facilement.
Bonne soirée

Posté par Eol, 05 décembre 2007 à 21:57

ils sont réussis et parfaitement tentants!

Posté par Minouchka, 05 décembre 2007 à 22:24

Coucou
tout à fait d'accord avec toi Elodie, j'avais oublié de préciser, que la pâte doit être bien froid pour être manipuler ... un temps au congélo effectivement fait l'affaire ... joe

Posté par joebot, 05 décembre 2007 à 22:25

COUCOU bis
en version salée toutes les fantaisies sont possibles (tapenade, thon, façon pizza, jambon fromage, saumon crème, etc etc) en sucrée je n'ai pas encore fait beaucoup de test mais ca doit être tout aussi sympa et ca permet une belle assiette sur les tables apéritives ou des desserts ou même dans des petits sachets transparent avec rubans et déco pour offrir !!!! pensez y on arrive sur les fêtes ! joe

Posté par joebot, 05 décembre 2007 à 22:27

Super ! Merci Joelle pour ta participation !!!

Bizzz

Posté par inoule, 05 décembre 2007 à 23:32

ah oui, c'est la recette de Elle à table de l'an dernier, Marie Laure (ôdélices) l'avait faite aussi !! ?

j'ai essayé il y a une quinzaine, c'est très agréable en effet !

Posté par vanessa, 06 décembre 2007 à 07:56

J'adore les petits palmiers et ta garniture est sympa !!!

Posté par lili, 06 décembre 2007 à 09:59

Sympa tes palmiers de noel. Ils doivent être bien parfumés!!!

Posté par steffy, 06 décembre 2007 à 20:55

Coucou Joëlle !

J'ai publié le récap:
http://inoule.canalblog.com/archives/2008/02/04/7832395.html
Bises

Posté par inoule, 05 février 2008 à 22:13