09 décembre 2007
2 mn de père noel
Allez prenez vous 2 minutes de père Noël s'il vous plait , en cliquant sur le lien vous aurez une petite vidéo, pour ceux qui croient que le père noel a des lutins qui font son courrier , ce n'est pas vrai c'est bien lui qui y répond !!!!!!!
http://www.lettre-du-pere-noel.com/news_3.html
Tortue aux gateaux roulés
Bon comme j'ai enlevé l'album, je met la recette mais attention ne faites pas comme moi qui ai eu la flemme de faire les gateaux, résultat 10 paquets de biscuits à 1.80 plus un pot de 250g de confiture de fraises à 2 euros et quelque faites le compte du prix de revient ...
Je vous conseillerais donc de faire un bon gateau roulé maison enfin, quand je dis un il faut au moins en compter 3 pour une belle grosse tortue, (d'ailleurs les gateaux peuvent etre à la confiture que vous voulez voir même au chocolat ou autre pate à tartiner) ....
Prendre un cul de poule et mettre sur le fond un papier film alimentaire, puis tapisser des rondelles de gateaux que vous aurez faites ... (les rondelles doivent toutes avoir la même épaisseur !)
Maintenant napper de confiture, 
puis recouvrir de rondelles de gateaux (si vous pensez que ce sera trop sucré pour vous, mettez simplement les tranches en tassant bien ) 
puis mettre un disque de génoise sur le tout ! 
Laisser tasser et reposer une bonne heure à température ambiante (sauf si c'est une mousse au chocolat ou autre mousse ) . 
et n'oubliez pas les 4 pattes, la tête et la queue !!! A vous de jouer ....
(pour faire cette tortue, j'ai utilisé 10 paquets de biscuits roulés à la confiture, un pot de 250g de confiture, une génoise... on peut utiliser un saladier à la place du cul de poule, le diamètre environ 30cm mais c'est aussi selon le nombre de personnes à manger le gâteau ... là il y en a pour environ 15 parts si ce n'est pas plus, ma fille l'avait apporté pour la kermesse !)
Apfelstruddel
Toujours avec mes recettes au pif, j'achéte des ingrédients et quand il me reste un peu de ci un peu de là me voila avec mes recettes pifomètre ... là en l'occurence , des restes de fruits secs ...
ingrédients une pâte feuilletée, 1 pomme goden, 50g d'amandes éffilées, 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds, 1 pot de compote pomme nature, 4 figues séches, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pincée de cannelle, 1 jaune d'oeuf et de l'eau, du sucre roux en poudre, 1/4 de zeste d'orange
Etaler la pâte, la badigeonner de la compote , puis au centre mettre la pomme pelée émincée,émincer aussi les figues et rajouter tous les autres ingrédients. 
Plier les bords de la pâte (aux bouts de la garniture de chaque coté) en premier, puis rabattre les deux grandes autres parties . Badigeonner au mélange jaune d'oeuf et eau, et saupoudrer de sucre roux. 
Passer au four 25 mn à 180 degrés (four préchauffé).
Maintenant déguster tiéde et à vous d'inventer ce qui pourrait accompagner cette belle tranche (une boule de glace ? une chantilly ? une sauce caramel ? un caramel à l'orange ? ...)
Gâteau salé aux poivrons
voici un gâteau salé que j'ai tenté hier ... (Inoule pour ton paquet de farine de pois chiches )
ingrédients : 100g de farine blanche, 100g de farine de pois chiches, 2 oeufs entiers, 125g de poivrons rouges cuits en bocal, 1/2 bouquet d'estragon, 1/2 bouquet de ciboulette, 1/2 bouquet de coriandre, 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel , 100g de fromage frais de campagne (j'avais de l'Issigny, c'est comme du fromage blanc)
Dans un saladier mélanger tous les ingrédients, mixer les herbes avant de les ajouter 
pour obtenir une pâte omogène . 
Verser dans un moule à tarte 22cm (c'est un petit modèle) beurrer fariner ou avec papier cuisson, puis cuire 30 à 35 mn à 180 degrés (four préchauffé).
Un gâteau trés léger, et bien parfumer que l'on peut manger en part avec une salade ou présenter en morceaux pour un apéritif ...
