09 janvier 2008
buffet
et quelques petites dernières pour la route, un buffet campagnard organisé pour une Pâques !
rillettes de lapin maison, muffins aux lardons maison, trois salades maisons, grand anchoiade, des charcuteries, des rotis préparés maison, des quiches maisons ... bref du buffet maison !
tables de fêtes
avant que ce ne soit plus la saison, voici une photo de ma table de nouvel an 2000 !!!
et ma table du noël précédent !!!! (ca ne nous rajeunit pas hin !!) 
Tzatziki ...
Les choses à faire en 2008 ...
Bonsoir !
Certaines et certains d'entre vous (comme tous les ans) tentent de faire une liste de bonnes résolutions, de choses à faire ou à ne plus faire et malheureusement, la bonne volonté (c'est à ce moment que je m'étrangle de rire) s'envole et la fin de l'année arrive sans que nous n'ayons rien fait ...
Bon et bien cette année, je vais faire ma liste , contrairement aux autres années ou je n'ai jamais rien prévu :
- avoir mon concours d'ATSEM
- faire du saut à l'élastique au pont de Moustiers (qui ne s'appelle pas comme cela mais le nom ne me revient plus, c'est le pont ou le saut à l'élastique est le plus haut d'Europe je crois aux alentours des 180 m, étant donné mon vertige c'est un grand défi mais ca me tente grandeemmmmmmennnttt)
- apprendre l'italien (oui, je ne suis pas trés loin de l'Italie, et le peu de fois où je m'y rend, impossible de m'exprimer alors il est temps !)
- écrire un ou deux livres de cuisine et quelques contes pour enfants (va falloir que j'arrête le temps ....)
- refaire quelques ateliers avec les enfants
- apprendre le jardinage et la vie écolo (bin vi, je viens d'acheter une maison donc il va falloir s'y mettre !)
- m'habiller en vert (j'ai HORREUR DU VERT !!!!!) là j'ai déja fait la moitié du chemin je me suis achetée un pull et je l'ai mis deux fois déja en une semaine (un record !!)
- me remettre à mes peintures (pff les journées sont trop courtes)
- mener à bien toutes ces bonnes choses (ce n'est pas gagné !!!)
... pour les autres , il m'en viendra bien encore quelques unes plus tard !!
ET VOUS ????
Quatre quart aux pralines roses
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Congre poélé
Je vous donne encore un aperçu de la pêche .... Mon mari et un ami y sont allés l'an dernier (cette recette date de l'an dernier) et ont ramené un congre d'un kilo cinq cent (1.500kg) ...
Je l'ai juste nettoyé , découpé, fariné et poélé puis servi avec du citron !
Bananes bonbon
pour les amateurs de gelée , voici une recette que j'ai prise dans le livre de Trisch Deseine (bonbon forever) , il faut 20 bananes bonbons, 8 cuillères à soupe de créme fraiche liquide .... porter à ébullition la créme et y verser les bonbons, remuer doucement jusqu'à ce que les bonbons aient fondu ... verser la préparation dans un plat de manière à obtenir 2 cm environ de préparation , j'ai pris un petit plat à gratin individuel, on obtient une quinzaine de gelée ! mettre au frais deux heures minimum (comme je les ai fait hier soir ils y sont restés la nuit) puis les couper , les rouler dans la noix de coco rapée ou comme moi décorer d'un bon bon !
Bananes en pyjamas
Voici un dessert trés simple à réaliser et surtout avec les enfants !! c'est d'ailleurs ce que nous avions fait avec quelques copains des miens !
Pour 4 personnes : 4 feuilles de brick, 4 bananes, sucre roux en poudre, noix de coco rapé, 100g de beurre fondu
Couper chaque feuille de brick en deux, les badigeonner de beurre fondu au pinceau.
Mettre un peu de sucre roux en poudre dans une assiette et la noix de coco dans une autre assiette.
Couper les bananes épluchées en deux puis les rouler une fois dans le sucre, une fois dans la noix de coco, les déposer sur les feuilles de brick et rouler serrer.
Saupoudrer d'un peu de sucre et noix de coco restant; puis les mettre sur une tole antiadhésive et les cuire 15 bonnes minutes au four préchauffé th6 !
Servir tiéde avec RIEN , de la CHANTILLY, une SAUCE AU CHOCOLAT, ou toute autre gourmandise de votre choix !
Côte de porc al tonno vitello
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