23 février 2008
Les2vaches
Je faisais dernièrement un billet sur les déboires des cantines scolaires... Je reçois hier un mail du site suivant :
http://www.les2vaches.com/spip.php
"Les 2 vaches" qui pétitionnent (çà n'existe pas ? bien maintenant si) pour une cantine scolaire bio ... Je ne peux que m'associer à cette démarche !!
Cuisine p@ssion , le magazine
Une semaine que j'ai le magazine en main ... Je feuillette et je trouve çà très bien !
Les photos des recettes de tous les blogs sur les blogs sont belles, elles sont superbes sur papier glacé ! Bon je ne vais pas vous dire d'aller l'acheter je suppose qu'à l'annonce de sa parution tout le monde s'est jeté dessus pour jeter l'oeil (et le bon !) ...
J'y ai retrouvé presque tous les blogs que je visite déjà donc un "terrain connu" ... toujours avec plaisir !
Quelques photos souvenirs
Come back ? retour en arrière ? il y a quelques années (pas si loin !) je faisais mon baptême (catholique) en pleine période de Pâques (c'est comme çà , les adultes qui veulent se faire baptiser partent avec les cloches à Rome (hihi) ... mais ce n'est pas vraiment pour vous parlez de mon baptéme (même si c'était un moment fort sympatique) juste pour vous mettre quelques photos du buffet à cette occasion et de quelques gourmandises .... dont le coq en chocolat (de 2.5 kilos) et la piéce montée en forme de moulin à vent (qui avait perdu une branche juste à l'arrivage , ce qui ne nous a nullement empéché de la manger) !
Un buffet donc champêtre ... 
Quelques muffins aux lardons (maison) , des salades composées (maison), une rillette de lapin (maison), des tzatzikis et autres sauces (maison), quiches (maison), les rotis froids (maison), les charcuteries, pains et légumes étant du magasin !
(allez je suis sure que vous étiez un peu curieux de voir à quoi çà ressemble tout cela !) me voici la tête dans la ... le .... ??? (non ce n'est pas une coupe de vin géante quoi que ...) et j'ai eu l'honneur d'être baptisée par l'archévèque en personne qui s'est déplacé spécialement , étant la seule adulte (bin vi on se refait pas faut toujours que je me fasse remarquée!!) au milieu de 12 petits (du bébé à 10 ans ...) bin j'avais justement quelques mois de retard (hihi) 
Spaghettis lentilles corail, courgettes,coco
Dans la série des pâtes , voici une recette simple qui change et qui permet de manger "encore" des pâtes (nous ne nous en lassons pas , à toutes les sauces et de toutes les façons) ...
Pour 4 personnes : 1 bol de lentilles corail, 2 courgettes moyennes, 1 cuillère à soupe de poudre de curry, une pincée de sel, 10cl de crême fraiche liquide, 10cl de lait de coco, 320g de spaghettis
Laver et couper en demi tranches les courgettes et les cuire 20 bonnes minutes à la vapeur. Cuire les lentilles corail dans un bouillon salé pendant 15mn (parfois elles sont "aldente" les cuire alors un poil de plus mais pas trop elles passent vite de l'état de dure à bouillie !) puis les égoutter.
Dans une casserole mettre la crême fraîche et le lait de coco, le curry, le sel, chauffer 5mn doucement puis ajouter les légumes et rectifier l'assaisonnement.
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée le temps indiqué sur le paquet (la marque bleue 11mn al dente) puis les égoutter et les servir avec la garniture coco !!
Bonne gourmandise !
