01 mai 2008
Un ptit coin de chez nous
Les chataigners sont déja en fleur devant la porte ....
Crêpes sarrasin pour l'apéritif
Une recette hypra rapide pour l'apéritif, quelques crêpes au sarrasin (recette prise sur le paquet de farine de sarrasin ) et du gruyére rapé ! le tout en tronçon dans des cuillères japonaises comme il est tendance et le tour est joué ...
pour les crêpes :
250g de farine de sarrasin, 25g de farine blanche, 1 cuillère à café de sel , 1 pincée de poivre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, 1 oeuf et de l'eau pour rendre la pâte fluide.
Mélanger les ingrédients pour obtenir une pâte à crêpes fluide puis faire les crêpes à la poéle et les garnir de fromage râpé immédiatement, les rouler et les tenir au chaud, puis couper en tronçon de façon à ce qu'ils aillent sur les cuillères , ou les piquer sur un pique de bois.
